22 februari 2025 jarig en de rest

Alweer twee dagen geleden vierden we mijn verjaardag. Het was een donderdag, een veelbezochte dag in de fitness. En daarom uitgegroeid tot de dag dat een verjaardag gevierd wordt. Mét een tractatie. De meesten gaan naar de bakker, kopen een paar vlaaien en bieden die aan bij het koffiedrinken na de "trainingen".
Ik heb meestal de moeite genomen om zelf te bakken. Dat vind ik gewoon leuk om te doen en het wordt hogelijk gewaardeerd. Daarbij is de Linzer Torte volgens recept van Mia Crombach, collega-onderwijzeres op de
St Bavojongensschool de hoogst geprezen aanbieding. Je bent wel een lange middag bezig, ook omdat er twee verschillende baksels gemaakt worden. "Linzetoeërt" heet deze in het Nuther dialect. En het was weer een succes. 
Ik had twee bakplaten vol gebakken, royaal gesneden, verdeeld in 54 stukken. Het tweede baksel was een cake met ingestoken kwarten appel. Die dan ook nog ingesneden worden. Na het bakken, nog warm, worden de appelkwarten bedekt met abrikozen- of sinasappeljam. Om het niet te stroperig te maken leng ik de jam aan met di Saronno originale! Alcohol verdampt, de amandelsmaak blijft in de appel hangen.
Juffrouw Crombach werd weer alle eer aangedaan. Eén van de sporters zat bij haar in de eerste klas, leerde van haar rekenen en lezen en schrijven. En daarom wilde hij graag het recept van de toeërt.

Ook al was ik jarig, in de middaguren heb ik toch aan het getouw gezeten. De nieuwggeschoren ketting hadden we al opgeboomd, een dag eerder. En nu heb ik alle afbinddraadjes losgemaakt, verwijderd en de ketting regelmatig gerangschikt. Het is bijna niets, maar je bent wel enkele uren bezig. Klaar om met het door de heveloogjes halen te beginnen, 720 keer!

   

Een week of wat geleden maakten we een kleine wandeling. Het was een stralende zonnige dag. We kozen voor de richting Nuther Kruis, het hoogste punt van de oude gemeente Nuth. Al menige keer "in the picture". Van af dit punt heb je een wijdse blik over het Limburgse land. Het kruis werd al menigmaal vernield, maar dan ook weer hersteld door Zef z.g. De laatste keer heeft hij het zodanig stevig in de beton gezet dat vernielen niet meer lukte. 
De weg richting kruis is sinds enkele jaren omzoomd met bomen.