9 januari 2019 wafels

Gisteren werd de hoeveelheid bak-eens-een-wafel-voor-een-ander wafels met twee aangevuld.
Onze zwager en schoondochter wilden wafels bakken volgens een lang-in-de-familie recept.
Het ging niet direct van een leien dakje, er was wat boter in het eiwit gekomen. Dat betekent 
je kunt het niet stijfkloppen en dat is voor dit recept essentieel.
Maar na een ingreep, nog eens 13 eieren splitsen en kloppen, werd het wél een succes!
Schoondochter stond stralend op de stoep met een aluminiumfolie pakje.
Twee wafels, helemaal perfect.
 De eerste was al heel snel verorberd!
Die kreeg geen tijd om te acclimatiseren in huize Jongen. 
 

Reactie toevoegen